酒石酸氢钾--欧博娱乐
酒石酸氢钾
分类: 非酸性助剂  发布时间: 2010-06-22 01:18 
酒石酸氢钾
   
 酒石酸氢钾

 化学式:KC4H5O6
性状:通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,不溶于乙醇、乙酸,易溶于无机酸中。
酒石酸氢钾是酿葡萄酒时的副产品,在食品工业中用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂。